Femmes PME Fribourg – Edène Saveurs Essentielles c/o magasin bio Nouretera à Givisiez – 24.09.2020

C’est au sein du magasin bio Nouretera à Givisiez, que notre membre Femmes PME Fribourg, Valérie Véron, nous a présenté son entreprise « Edène Saveurs Essentielles » en nous emmenant dans un voyage de paysages et saveurs, puisqu’elle nous a évoqué avec passion son parcours professionnel qui l’a emmené sur 3 continents différents avant de s’établir à Attalens pour créer des produits inspirés de la nature découverte dans les différents lieux où elle a résidé.

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour ces recettes, qui sont vraiment de véritables tableaux colorés lorsque nous les découvrons dans leur emballage, Valérie utilisent des ingrédients majoritairement locaux et issus de l’agriculture biologique. Grâce à des transformations douces, les couleurs, odeurs et saveurs sont préservées. A base de fruits, légumes, légumineuses, graines et oléagineux, ses assemblages apportent une valeur nutritionnelle démultipliée et séduisent d’emblée par leurs qualités gustatives et équilibrées. Ces apéritifs, en-cas ou desserts se présentent sous la forme de Tapenades de légumes, Mélange de légumes marinés épicés, Crackers de légumes, Caviars de fruits protéinés et Fruigatines. Avec ce concept nutritionnel, une petite quantité suffit pour se rassasier et bénéficier des vitamines naturelles.

 

Ses réalisations 100% végétales et sans gluten sont à découvrir dans de nombreuses Boutiques bio et Epiceries de proximité allant de de la Riviera au Valais, de Châtel à Fribourg, de Lausanne à Genève et sont parfaits aussi pour des petits cadeaux.

 

Puis ce fut au tour de Mme Aurélia Chenevey, qui nous a chaleureusement reçues dans son espace bio regroupant Nouretera (aliments biologiques) et AromaCos (produits de cosmétique, d’hygiène et de bien-être bio), de nous présenter son entreprise qui a connu un développement impressionnant depuis sa création en 2012. La directrice nous a ensuite fait découvrir ses produits et répondu à nos nombreuses questions.

 

Nous avons terminé la soirée par un moment convivial avec la dégustation des délicieux produits de Valérie lors d’un apéritif riche en couleurs et saveurs.

Merci à toutes les participantes pour leur présence, ainsi qu’à notre membre Valérie Véron et Mme Aurélia Chenevey de Nouretera pour leurs explications passionnantes.

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Nathalie Catillaz, responsable cantonale Fribourg